jueves, 22 de noviembre de 2012

Ensalada de pollo con ajonjoli

Como están  hoy queremos compartir con ustedes una deliciosa receta, que ademas que deliciosa es perfecta porque el ajonjolí es rico en vitaminas y minerales, y ademas cuenta con un excelente poder antioxidante.


ENSALADA DE POLLO CON AJONJOLÍ

INGREDIENTES
4 porciones
600 gr de pechuga sin piel
1 diente de ajo
8 rodajas de jengibre fresco
200 gr de pimiento verde
2 cucharaditas de vinagre
2 cucharaditas de aceite
Sal y pimienta al gusto
200 gr de lechuga
8 rebanadas de jitomate
2 cucharadas de ajonjolí

PREPARACIÓN
a) Hervir el pollo con agua y sal durante 15 minutos, retirar del fuego y dejar enfriar en la olla.
b) Para la salsa: pica el ajo, jengibre y pimiento verde, y colócalos en un recipiente con el aceite sal, pimienta y vinagre.
c) Coloca una cama de lechuga y acomoda encima los trozos de pollo, cubre con la salsa y espolvorea con el ajonjolí.